Voeding & Dieet
Gefermenteerd eten werkt beter tegen ontsteking dan vezels
Stanford onderzocht het 10 weken lang: gefermenteerde voeding verlaagde 19 ontstekingseiwitten in het bloed. Kefir, kimchi en kombucha verslaan een vezeldieet op dit punt. Hoe doe je het, en waar let je op?