Voeding & Dieet
Je hoeft niet te koken voor genoeg eiwit
Op Reddit gaat een drukbezochte discussie rond over eiwitrijk eten zonder te koken. Van kwark tot blikje tonijn: dit zijn de opties die altijd klaarstaan.
Voeding & Dieet
Voeding & Dieet
Nieuwe voedingsnormen laten het vetpercentage los
De Gezondheidsraad schrapte deze maand de harde vetgrens bij overgewicht en de ondergrens voor koolhydraten. Voortaan telt de kwaliteit van je voedingspatroon, niet het percentage op je bord.
Voeding & Dieet
Vezels zijn de nieuwe eiwitten, en jij eet te weinig
Fibermaxxing is het jaar van de vezel: hip, wetenschappelijk onderbouwd, maar driekwart van de Nederlanders haalt de aanbevolen hoeveelheid nog altijd niet.
Voeding & Dieet
Twee dagen havermout verlaagt je cholesterol voor weken
Onderzoekers van de Universiteit van Bonn toonden aan dat twee dagen een dieet rijk aan havermout je LDL-cholesterol met 16 procent verlaagt - en dat het effect zes weken later nog meetbaar is.
Voeding & Dieet
Peulvruchten zijn een betere eiwitbron dan je dacht
De Gezondheidsraad adviseert 250 gram peulvruchten per week. Maar wat betekent dat voor jouw spieropbouw? We leggen uit hoe leucine, DIAAS-scores en aminozuurcomplementariteit bepalen of peulvruchten echt werken voor sporters.
Voeding & Dieet
Je darmbacteriën bepalen hoe jij op eten reageert
Hetzelfde bord, totaal andere uitkomst. Onderzoek met 800 mensen toont aan dat je darmbacteriën bepalen hoe jouw bloedsuiker, energie en gewicht reageren op voeding. Wat dit voor jouw eetpatroon betekent.
Voeding & Dieet
Zo haal je meer spier uit dezelfde hoeveelheid eiwit
De meeste sporters eten te veel eiwit op één moment. Onderzoek toont: verspreid over 4 maaltijden levert dezelfde hoeveelheid eiwit 25% meer spiereiwitsynthese op.
Voeding & Dieet
Berberine is niet de goedkope Ozempic die het wordt verkocht
Berberine wordt op sociale media aangeprezen als de "natural Ozempic": goedkoop, plantaardig en zonder recept. Maar wat zegt de wetenschap er werkelijk over? We zetten feiten en claims naast elkaar.
Voeding & Dieet
Je plantaardige dieet beschermt je hart lang niet altijd
Niet alle plantaardige voeding beschermt je hart even goed. Erasmus-onderzoek toont dat de kwaliteit van je plantaardige dieet bepaalt of je hart er daadwerkelijk baat bij heeft.
Voeding & Dieet
Hardlopers en sporters krijgen sneller ijzertekort dan ze denken
IJzertekort treft sporters twee tot drie keer vaker dan niet-sporters, maar de klachten lijken sterk op overtraining of slaaptekort. Zo herken je het en vul je het aan via voeding.