Je haalt je eiwitdoel waarschijnlijk zonder moeite, maar bij vezels gaat het mis. Dit is hoeveel je als sporter nodig hebt en hoe je het haalt zonder maagklachten tijdens je training.
Vezels zijn de nieuwe voedingstrend na eiwitten, maar wie fibermaxxing verkeerd timet rond een training riskeert darmklachten. Zo doe je het slim.
Eén tot drie kleine ingrediëntwissels maken je maaltijd voedzamer én goedkoper, blijkt uit Amerikaans onderzoek. Dit zijn de swaps die voor sporters het meeste opleveren.
Het Voedingscentrum vernieuwde de schijf van vijf: minder vlees, minder kaas en fors meer peulvruchten. Wat betekent dat voor je eiwitinname als sporter, en hoe pas je je maaltijden aan?
Een eiwitrijk label mag al bij 20 procent eiwit-energie op de verpakking, ongeacht suiker of vet. Wat de regels toestaan en hoeveel eiwit je als sporter echt nodig hebt.
Fibermaxxing is het jaar van de vezel: hip, wetenschappelijk onderbouwd, maar driekwart van de Nederlanders haalt de aanbevolen hoeveelheid nog altijd niet.
De Gezondheidsraad adviseert 250 gram peulvruchten per week. Maar wat betekent dat voor jouw spieropbouw? We leggen uit hoe leucine, DIAAS-scores en aminozuurcomplementariteit bepalen of peulvruchten echt werken voor sporters.
Niet alle plantaardige voeding beschermt je hart even goed. Erasmus-onderzoek toont dat de kwaliteit van je plantaardige dieet bepaalt of je hart er daadwerkelijk baat bij heeft.
Onderzoek van 25 jaar en meer dan 25.000 vrouwen bewijst: wie mediterraan eet heeft 23 procent minder kans op vroegtijdig overlijden. Ontdek welke biomarkers veranderen en hoe je het stap voor stap toepast.
Het Voedingscentrum verhoogt de peulvrucht-aanbeveling van 180 naar 250 gram per week en verlaagt vlees fors. Zo pas je je eiwitinname als sporter aan.