Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar dat betekent niet dat je je helemaal vol moet stoppen met crackers en brood. Engels onderzoek laat zien dat je het best met een cracker of boterham minder kan doen.
Minder eten bij het ontbijt kan juist positief werken voor iedereen die wil afvallen. Omdat je na het ontbijt toch een goed gevulde maag hebt, heb je bij de lunch niet de neiging om extra veel op te scheppen.
De onderzoekers serveerden onder andere melk, ei, ham, jus d’orange en bruine geroosterde boterhammen aan de 33 deelnemers. Bij sommigen werden de porties steeds een beetje kleiner gemaakt, om te zien of dit impact zou hebben op het aantal calorieën dat ze de rest van de dag in zouden nemen. En wat blijkt: dat is dus niet het geval. Zelfs als het ontbijt met veertig procent kleiner geworden is, hadden de deelnemers niet de behoefte om het verder aan te vullen. En dat betekende uiteindelijk dat zij per persoon 269 calorieën minder binnen kregen.
